摘要：在不同的国家，红酒的等级划分会有所不同。世界上主要有9个标准，如法国葡萄酒等级，第一个是法定产区葡萄酒，第二个是优秀的产区葡萄酒，第三个是区域餐饮葡萄酒，第四个是日常餐饮葡萄酒等。
世界上法国葡萄酒的地位是如何形成的？除了历史原因，最重要的是有一部《葡萄酒法》。 几百年前，法国人以法律的形式规定了葡萄酒分类标准。所有的葡萄酒都是按照严格的规则命名的。波尔多和勃艮第衍生出自己的规则。葡萄酒的等级很高，依靠规则一目了然。几百年来，所有从业者都遵守并依靠这一规则建立了一个强大的葡萄酒行业。
1、法定产区酒（AOC），最严格监控葡萄酒品种、最低酒精含量、最高产量、栽培方法、修剪和酿造方法；
2、优良地区酒（VDQS），等级位于餐酒与法定地区葡萄酒之间；
3、地区餐酒（VDP），由最好的普通餐酒升级而成；
4、日常餐酒（VDT），用于法国单一产区或多个产区的葡萄酒调配。
法国葡萄酒在2009年之前有四个等级：AOC、VDQS、VDP、VDT；
2009年以后，全部改为：AOP、IGP、VDF这三个等级，所以当你看到AOP时，它代表了以前的AOC；
1、AOC葡萄酒(法定产地葡萄酒)变成AOP葡萄酒(法定区域的标志和保护)。
2、VDP葡萄酒(区域餐饮)成为IGP葡萄酒(区域标志和保护)。
3、VDT葡萄酒(餐桌酒)变成VDF葡萄酒(标记区域)。
AOP、VDF这些词，在酒标上不是用这三个字母显示的，而是取每个字的第一个字母，
就像AOP一样，其实它的全拼就是 Appellation 产区名 Protegee；
VDF的全拼是Vin de France。
AOC等级酒在波尔多产区
这个图圈出位置的短语是 Appellation Bordeaux Controlee，“Bordeaux“这个词大家都很熟悉波尔多，所以这是波尔多产区的AOC级葡萄酒。酿造这种葡萄酒的葡萄都来自波尔多。
所以在看AOC的酒标时，第一个和第三个单词是不变的，都是 Appellation 和 Controlee ，变化只是中间产地的内容。
梅多克产区的AOC级酒在波尔多产区
这张图中的等级变成了 Appellation Medoc Controlee ，Medoc 这个词的意思是梅多克，它是波尔多产区的一个小产区。因此，这是波尔多产区梅多克产区的AOC级葡萄酒。这种葡萄都来自梅多克产区。
假如中间这个词的产地越小越详细，那么这款酒就会越好。
例如，第一张图片是波尔多AOC，第二张图片是梅多克AOC。梅多克是波尔多众多子产区之一，所以梅多克比波尔多小得多。因此，第二款梅多克AOC比第一款波尔多AOC好，价格也高。
罗曼尼康帝的葡萄园
这款酒是罗曼尼康帝，被称为世界酒王。我们看它的等级。 Appellation Romanee-Conti Controlee ，这个地方更详细。直接写的是罗曼尼康帝的葡萄园。想想勃艮第有上万家酒厂，从中挑出一家酒厂的葡萄园，标在酒标上。详细的不能再详细了吗？这酒能不好吗？能不贵吗？
以上是根据AOC等级说明的。如果是AOP，原因是一样的，只需要用Protegee取代最后一个单词，即 Appellation d’Origine Protegee。
因此，从等级来看，判断葡萄酒是否昂贵的基础是产地。如果葡萄酒标签上的标的产区越晚越小，葡萄酒的价格就越高。相反，产区越大，价格就越低。