2024年7月17日

番薯何时传入我国的(番薯的历史起源和传播时间)

引言:番薯是一种非常关键和优秀的绿色植物,在南美洲和中国都支撑起几千年的人们食品文化。其历史可追溯到南美洲的安第斯山脉,以后慢慢传到了欧洲和亚洲中国。在中国,番薯已经成了数百年的关键粮食作物和饮食文化的一部分。它的功效与作用又被逐渐发现和应用。

番薯的历史起源

番薯,又被称为地瓜、红薯、红薯,是一种淀粉类食物的块茎蔬菜水果。它发源可追溯到南美洲的安第斯山脉地域,大约在7000多年前就被印地安人开始种植,并普遍服用。由于它们丰富多样的淀粉和糖分,一定可以变成当地居民的关键电力能源由来,因而番薯在当地食品文化中有着着极为重要的影响力。

番薯最初在南美洲的安第斯山脉地域获得广泛种植,以后逐步向南美洲其它地区及其太平洋群岛散播。在16上个世纪,伴随着意大利殖民的来临,番薯被引入到欧洲地区。最开始它被当做一种奇异的观赏性植物,在法国、西班牙等的被悉心培育。但是随着人们生活慢慢了解到它们营养价值,番薯变成了欧洲地区饮食方面不可或缺的一部分。

番薯传到中国

番薯最开始传到中国的时间也并不造,最开始记录大概在明代。明朝郑和七下西洋时,依靠水上货运物流把洋货送到中国,其中就包括茶、玉米和番薯等一些西南太平洋、东南亚地区、东亚等地的物产丰富。番薯此后就开始在中国这一历史悠久的农业文明亚洲国家扎根发芽。

但是,番薯正式开始在中国普及开来或是清朝。听说,在清代后半期,南京市有一位福建籍生意人带回番薯,他种植和售卖的番薯质量上乘,获得了消费者的赞誉。之后,番薯逐步走向全国各地,乃至传到了北方地区,变成了几百万农户日常饮食方面不可或缺的一部分。中国民间名谣“俺大瑶山土番薯,烤熟了的清香美”更加是蕴涵着民众对番薯的热爱和青睐。

番薯的美食文化使用价值

不论是在南美洲还是中国,番薯都是当地的重要食品之一,而且有着十分深厚的文化使用价值。在南美洲,番薯被称作是印地安人文化的象征。印第安人的传统佳节日“Day of the Dead”上,番薯会被放置在圣坛上,而且在其它一些典礼上也是有运用。

在中国,番薯也是有着属于自己与众不同的美食文化使用价值。除了能做为油焖番薯、焖熬番薯、饭桌小吃或糖块制作原料外,也有不可否认的养生药膳使用价值。番薯经过多年科学研究,被认定有润肺化痰、滋阴降火的功效,所以对于肺火、阴虚咳嗽、胃腕炙热等症有着不小的疗效。

总而言之,番薯是一种非常关键和优秀的绿色植物,在南美洲和中国都支撑起几千年的人们食品文化。其历史可追溯到南美洲的安第斯山脉,以后慢慢传到了欧洲和亚洲中国。在中国,番薯已经成了数百年的关键粮食作物和饮食文化的一部分。它的功效与作用又被逐渐发现和应用。不难看出,番薯对于人类来讲拥有非常重要的影响力,很值得格外珍惜保护。