葡萄酒是最古老的饮料之一。早在3000多年前的商周时期，更先进的葡萄酒曲复式发酵方法就开始酿造大量的葡萄酒产品。
经过几千年的发展，葡萄酒已经广泛融入我们生活它已成为我们饮食文化的重要组成部分。
俗话说“无酒不成席”，人们在日常生活中对葡萄酒的需求一直很大。品牌和星星一样多，如何买一瓶好酒，尤其是最常喝的白酒，是我们需要掌握的一项实用技能。
俗话说“酒是粮食精”，以前酿酒确实是真正的“粮食酒”，都是用粮食酿造而成。
但随着科技为了降低成本和大规模生产，出现了用食用酒精勾兑而成的酒精，如液体法和固液法。
与谷物酒相比，这些混合酒缺乏酿造过程。为了达到理想的“酒香”，调酒师需要添加各种香料才能喝到相应的味道，但质量相对较差，容易出现头痛和头痛。
所以喝酒的时候要优先选择纯粮食酒，分享一些选酒的技巧。
无论是纯谷物酿造的好酒，都要看酒瓶标签上的“这行字”，无论是什么品牌，都可以简单地区分谷物酒、勾兑酒、酒精酒。
一、准备型白酒(标签上印:GB/T20821）
准备白酒通常被称为“酒精酒”。这种酒是纯食用酒精、水和香料的混合物。酿造方法被称为“液体法”，即看不到固体谷物，直接从酒精开始“酿造”，通常在瓶装低端白酒中更为常见。
二、勾兑酒(上印标签:GB/T20822）
勾兑酒是一些用谷物酿造的白酒原浆，一般在30%左右，与食用酒精、水、香精勾兑而成。酿造方法叫“固液法”，质量比液法酿造的酒好，很多知名品牌都在做。
三、粮食酒(标签上印:GB各种标准号，如T10781)
谷物酒的酿造方法是“固态法”，其成分仅由高粱、小麦、豌豆、大米、玉米等谷物和水制成，质量和味道最好。
购买白酒时，基本上不需要购买液体酿造的葡萄酒。固液酿造的勾兑酒口感丰富，纯净。事实上，有些质量很好。
但总的来说，酒精酒和勾兑酒在口感、香味和对人体的影响上都不如纯粮食酒。
固态酿造的白酒是主流，口感最丰富。根据不同的酿造工艺、原料等因素，有许多相应的标准号。
我依次整理了这些标准号，并分享了以下图片。买酒的时候，只需要用这些图片对比瓶子上的标准号，就可以轻松了解瓶子的风味和酿造工艺。
瓶装白酒可以通过标签轻松获得相关信息，那么如何区分散装白酒呢？以下三种方法可以判断它是否高质量。白酒的质量取决于酒花多少钱
倒酒时，将酒线高高拉起，酒线落入酒杯冲击后产生的泡沫是酒花，也可以通过摇晃容器观察酒花。酒花丰满，持久不消散，一般质量好。
通过酒的挂杯程度来判断
一般来说，纯谷物酿造的葡萄酒相对厚而醇厚。倾斜倒满葡萄酒的杯子后，将其纠正。杯子里的酒会像蜂蜜一样挂在杯壁上，而不是迅速落入杯子里。挂杯子的基本葡萄酒质量明显较好。
判断酒的味道
把酒倒在手掌里，用手搓，让它迅速挥发，闻闻味道。如果是刺鼻的酒精味，一般是勾兑酒或酒精酒。如果有酿酒独特的“酒香”味，那就是温和丰富的好酒。
此外，即使是谷物酒也分为等级。白酒分为优级、一级和二级。白酒的质量不同，体现在葡萄酒的成分、度数、香气、固体材料、口感等方面。主观判断较多，优质葡萄酒最好。
葡萄酒本身的成本并不太高，尤其是用液体法制成的酒精酒，一斤的成本只有几美元。
即使是纯谷物酿造的葡萄酒，根据目前的技术，谷物的出酒率也可以达到40%左右，价格也不高。葡萄酒的价格差异主要体现在品牌溢价上。
事实上，如果你只是每天喝酒，选择合适的价格，感觉更美味的谷物酒，没有必要追求大品牌、名酒等。