2024年7月20日

古人吃饭真的是一日两餐吗 古人晚上吃晚饭吗

摘要:我还不知道:古人吃饭的变化史:“一日两餐”的原因是什么?古代有“晚餐”吗?读者,下面有趣的历史小边将为您带来详细的介绍,然后向下看~“一日三餐”已成为现代社会常见的生活习俗。甚至在很大程度上

我还不知道:古人吃饭的变化史:“一日两餐”的原因是什么?古代有“晚餐”吗?读者,下面有趣的历史小边将为您带来详细的介绍,然后向下看~

“一日三餐”已成为现代社会常见的生活习俗。即使在许多夜生活丰富的地区,他们也会在深夜吃“零食”。如果把“下午茶”算作“一日五餐”。

虽然“一日三餐”的概念已经深入人心,成为一种传统的生活习惯,但“一日三餐”的历史并不长。如果从清末开始,“一日三餐”的习俗只有100多年。

事实上,如果你追根溯源,你会发现“一日两餐”是古代中国人的日常习俗。朱曾在《论语集》中记载“朝日,夕日”。也就是说,古人每天的第一顿早餐被称为“前”;而第二顿饭,也就是晚餐,就是“吃饭”。

古人“一日两餐”习俗的起源

作为一个农业大国,中国自古以来就坚持“农业立国”的基本理念。特别是在古代社会,由于社会生产力相对较低,人们在从事农业生产活动时必须遵循“日出、日落”的自然规律。

生活在古代社会的农民基本上没有娱乐活动。因此,除了每天做农活或放牧,剩下的时间是吃饭和睡觉两件“大事”。因为古代没有电灯,普通人买不起油灯或蜡烛,人们下山后会上床睡觉。

当第二天太阳升起时,他们会一年又一年地起床。事实上,古人的生活习惯完全符合自然的运作规律。这种原始落后的生活方式实际上是古人“一日两餐”习俗的主要原因之一。

1.争取更多的工作时间

我相信每个人都知道农业是一种依靠天空的职业。在风雨顺利的年代,你可以获得更多的收获,但当你遇到干旱或洪水等自然灾害时,很容易导致颗粒失收。因此,古代农民只能在白天努力做更多的农活。

这将继续挤压吃饭时间,这也是“一日两餐”的原因之一。事实上,古人在吃第一顿早餐之前至少工作了2-3个小时。也就是说,当太阳升起时,他们会起床在田间工作,直到吃早餐才休息一会儿。

吃第二顿饭,也就是吃晚饭的时候,太阳基本上要下山了。人们完成了一天的工作,填饱肚子后会洗漱睡觉。笔者认为,古人之所以“一日两餐”,其实最基本的就是节省劳动时间。

2.在紧急情况下节约粮食以备不时之需

生活在古代社会的农民一直处于被剥削和压迫的地位。所以即使他们每天都努力工作,他们也可以在秋天收获很多食物。但这些食物的大部分将被统治阶级以各种名义和理由收集。

而努力工作的农民阶级,最终只能剩下足够的食物。如果多年的灾难粮食收获不好,农民的粮食就很少了。所以为了生存,他们只能在最后的前提下“一日两餐”生活。

作者认为,如果我们从缺粮的角度来分析“一日两餐”的意义,总会给人一种悲伤的感觉。古代农民每天早起照顾农作物,但最终得到了无粮食的食物,或者不得不减少用餐次数来实现生存的目的。

3.生活习惯

由于古代社会生活节奏缓慢,人们养成了“日出工作,日落休息”的习惯。也就是说,当太阳完全升起时,它会懒洋地从床上爬出来。所以古人吃的第一顿饭叫做朝鲜食物,也被称为“时间”,大约相当于早上9点左右。

“朝鲜食物”中的“朝鲜食物”实际上是根据太阳在天空中的运行位置来判断时间的一种方法。换句话说,当太阳高度达到“角落”时,你应该起床吃“朝鲜食物”,也可以被称为“食物时间”,具体时间约为9点。第二顿饭被称为“商店”,也可以被称为“晚餐”,大约是每天下午4点左右。

此时,太阳开始向西倾斜,夜晚即将到来。基本上,你可以在晚饭后开始休息。据《淮南子天文训练》记载,“日至悲谷,是铺路的时候”,“悲谷”是太阳落山的地方。

在《后汉书·王符传》中,也有一句话:“人们浪费农业,桑树,追求宫廷,继续道路,非朝铺,非意气不得。”其实这句话中的“朝铺”指的是“朝食”和“朝食”,用现代语言解释就是早餐和晚餐的意思。

也就是说,古人的早餐通常在9点左右吃。晚餐是在太阳落山的时候吃的,也就是下午4点左右。这不仅符合“日出工作,日落休息”的习惯,也反映了人与自然和谐相处的意义。

4.“一日两餐”的习俗是“饭后”

笔者认为,关于古人“一日两餐”的习俗,其实还有一点值得大家关注。也就是说,晚餐,即“铺”或“吃”,往往把“朝食”剩下的食物热起来当晚餐吃,可以从《说文·新附》中获得重要线索。

《说文·新附》中的“饭后”也是“饭后”。从古人的饮食习惯来看,我们可以知道,由于古代社会条件差,生火做饭并不容易。所以早餐基本上是现在做的,晚餐多吃剩饭。

据《说文》记载:“哪个(熟)食也是。”大概意思是“朝食”,都是现在生火做饭的。这意味着与“朝食”相比的“晚餐”是“饭后”。事实上,这也从另一个方面反映了古代社会粮食稀缺、物质资源匮乏的现实。

5.意识形态的影响

古人的“一日两餐”习俗不仅与“日出而作,日入而息”有关,还受到古代意识形态的影响。也就是说,古人认为两餐之间是“昼夜”,所以他们只能在“朝鲜食物”和“商店”之间工作或学习。午睡是不礼貌的。

据《论语·公冶长》记载:“屠宰白天睡觉,儿子说:“腐烂的木头不能雕刻,粪土墙不能砌筑,在哪里惩罚?”。这可能意味着孔子的学生屠宰在白天睡觉,这使得孔子非常生气。很多人可能不明白为什么孔子只是小睡一会儿就这么生气?

原因是孔子认为“白天睡觉”不符合社会意识形态,“白天睡觉”必须在两餐之间。屠夫醒来吃饭,不仅浪费了最宝贵的时间,而且浪费了一整天。这就是为什么孔子说他“不能雕刻腐烂的木头”。

“一日两餐”、“白天睡觉”完全符合古代人所尊重的自然规律。他们认为,如果人们生活在这个世界上,他们应该遵循健康和长寿的自然规律。否则,他们将受到惩罚,因为他们违反了自然规律。此外,这种饮食习俗也完全符合古代的生产和生活。

白天做农活,晚上早点睡觉,不仅可以提高劳动效率,还可以给身体一个休息的机会。虽然古人的平均寿命不高,但很少有人死于正常工作。这说明古人“一日两餐”的用餐习惯完全符合人类的发展进程。

王公贵族的“一日两餐”只是传统噱头

对于贫困农民来说,除了一些明显的原因外,“一日两餐”的主要原因是他们买不起“第三餐”。你可以想象,你每天都在从事如此繁重的体力劳动,你的身体消耗必须比尊重和优秀的王子和贵族更多。

然而,由于家庭相对贫穷或经常遇到绿色和黄色的情况,在这种情况的影响下,即使穷人也想每天吃三顿饭,但因为实际情况不允许,所以他们不得不“每天吃两顿饭”。这实际上是由不平等的社会制度造成的。

而那些掌握了90%以上社会资源的贵族,即使不每天参加体力劳动,也会过着奢侈腐朽的生活。他们之所以遵守“一日两餐”的习俗,主要是因为除了“一日两餐”之外,他们还会吃零食、零食和水果。

如果从贵族的每顿饭来看,早餐和晚餐都特别丰富。即使是普通的“朝鲜食物”,各种粥、主食和泡菜的数量也会超过20种。特别是在吃晚餐时,通常会有十几道肉和蔬菜搭配的菜肴。

尤其是生活在宫殿里的皇室,他们的餐桌上有无数的美食。所以他们一天只吃两顿饭,实际上可以吃几天甚至几个月。但这些皇室和贵族遵守“一日两餐”的饮食习俗的主要原因是炫耀他们的礼仪。

如果从这个角度来看,即使王子和贵族“一日两餐”,他们也不会感到饥饿。相反,大多数贫穷的工人,“一日两餐”不仅吃得不够,而且有时还会停顿。这实际上是封建制度、统治下的悲伤和残酷。

“一日两餐”变成“一日三餐”

事实上,在中国秦汉两代之前,“一日两餐”的习俗之所以实施,不仅与物质资源的缺乏有关,还与当时人们的思想认知密切相关。“贤者与人并耕,食物从贪吃开始”,大意是天子和普通人一样,一天只需要吃两顿饭。

笔者认为,生活在古代社会的人之所以遵守“一日两餐”的习俗。事实上,主要原因是缺粮。如果穷人像贵族一样挥霍无度,恐怕他们只能在断粮后等死。

随着时间的推移和朝代的变迁,以及社会生产力的不断提高,大多数劳动人民的社会财富也逐渐增加。在这个前提下,当人们吃饭时,最基本的标准是吃得好。这就是为什么它将逐渐从“一日两餐”转变为“一日三餐”。这种用餐习俗

结 语

笔者认为,古人的“一日两餐”习俗除了与最基本的生存规律有关外,其实这种习俗的根源在于古人“日出而作,日落而息”的原始生活状态。但本质是由不平等的社会制度造成的。

虽然这种“朝九晚五”一日两餐的习惯似乎与现代人所倡导的养生有关,但古人从未有过这样的想法。他们只是按照最原始的生活习俗和最基本的生存规律来做事。我猜如果他们有足够的食物,我相信他们会选择“一日三餐”。

【参考文献】

李开周的《从一日两餐到一日三餐》

辛羽的《一日三餐从何时开始》

谢芳琳的《谈古人的饭》