一般来说，不建议在螃蟹死后食用，否则会对身体造成伤害，但有人说海蟹死后可以继续食用。这是真的吗？梭子蟹死后24小时还能吃吗？
梭子蟹死后24小时能吃吗？
梭子蟹死后24小时能否继续食用，主要取决于梭子蟹是否腐烂变质。建议购买梭子蟹后及时食用，不要放置太久。
1、可食用：如果梭子蟹放入冰箱冷冻保存，24小时无腐烂变质，高温烹饪后可食用。因为低温环境可以抑制细菌的繁殖，保留味道，对健康影响不大；
2、不能食用：如果梭子蟹死后放置在室温下24小时，则不建议继续食用。由于梭子蟹富含组胺酸，死后体内的蛋白质结构开始崩解，细菌迅速生长到肌肉深处。在弱酸条件下，细菌会分解梭子蟹中的组胺酸，并将其转化为对人体有毒的组胺。梭子蟹死亡时间越长，体内积聚的组胺等有害物质越多，毒性越大。即使梭子蟹在高温下煮熟，组胺也不容易被破坏。因此，如果过量食用这种梭子蟹，当组胺积累到一定数量时，可能会引起过敏性食物中毒、头晕、恶心、呕吐等症状，严重时可能出现胸闷、呼吸急促。
梭子蟹死了能吃吗？
梭子蟹死了能不能吃，要根据死的时间长短和变质来判断。如果梭子蟹刚死，没有变质，可以少量食用。但是，如果死亡时间过长或变质，建议不要再吃，否则可能会导致食物中毒。
梭子蟹捕获后存活时间不长，容易死亡。但如果梭子蟹死亡时间不长或保存完好，不变质，可以适量或少量食用，一般不会对人体健康造成危害。但是，如果梭子蟹死亡时间过长，有明显的变质、异味和腐臭，不建议再吃。由于螃蟹死得太久会产生大量的组胺，组胺属于过敏性毒物，身体摄入过多可能导致食物中毒。特别是对于组胺过敏的人，即使只吃一点，也可能出现头晕、头痛、脸颊发红、眼结膜充血、胸闷、易怒等症状。此外，死亡时间过长、变质的梭子蟹可能会繁殖大量细菌，细菌分解蟹肉后会产生毒素，导致食物中毒。
建议在一定时间内保存完好的死蟹不要吃太多。如果条件允许，建议尽量不要吃死蟹，多吃新鲜食物，这样更有利于健康。
如何长期养活梭子蟹？
1、加水保存:将其绑好放入干净的盆中，加入的水量可以淹没梭子蟹身体的一半。它不仅能满足梭子蟹对水的需求，而且不缺氧，可以保存1-2天。
2、冷藏:将梭子蟹绑好，放入冰箱冷藏。然后用湿毛巾盖住梭子蟹盖，提供水分，冷藏2-3天左右。
梭子蟹要焯水吗？
不需要。冷冻梭子蟹蒸前必须解冻，待表面冰渣融化后放入锅中。大约30分钟后，梭子蟹表面变色，蟹肉可与酱油和大蒜汁一起食用。冷冻梭子蟹不需要漂白，冷水冷冻可以进行下一步操作。