干豆需要在制作前浸泡，以便在制作过程中煮得更快。干豆泡了一天一夜后还能吃吗？如何储存更多的干豆？
干豆泡一天一夜能吃吗？
干豆浸泡一夜后就不能吃了，因为它会变酸，这对人们的健康有害。此外，干豆可以在温水中浸泡20分钟，清洗杂质，在锅中煮沸水，加入一片八角和两片香叶，然后将洗过的干豆放入锅中煮沸。干豆的维生素B含量很高。它还含有植物蛋白质、大量微量元素和人体所需的各种营养素，能有效补充人体所需的营养。
干豆泡多了怎么储存？
亲爱的，你需要保存浸泡过的豆子。你可以把豆子放在冰箱里冷藏。豆子用密封袋密封。冷藏在冰箱里的豆子不能防止太久。最多两天就吃。烹饪前，先用沸水煮沸
干豆会坏吗？
在阴凉、通风、干燥的环境中，干豆的保质期可达两年。
干豆蛋白含量低，只要含水量足够低，就不会引起大量细菌繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油氧化酸失败而引起不愉快的气味。但在储存过程中，维生素和其他营养物质会被缓慢氧化，因此需要储存在密封袋或密封罐中。无氧环境可以延缓氧化反应，并有助于防止水分变质。
用烫水烫干豆角吗？
事实上，晒干豆子的正确方法应该是将豆子焯水。焯水后，豆子的味道会变得更加丰富，在焯水过程中，豆子的鲜味也会受到刺激。豆子在沸水中焯水，表面的细菌和污垢也被破坏，所以一定要焯水。