我们都知道红薯粉很难煮，但如果这种粉一直煮不好，似乎就不能说了。为什么这种红薯粉煮不好？红薯粉怎么煮得快又软？
红薯粉煮不烂的原因是什么？
这种红薯粉通常是胶粉。也许使用的原料不是红薯淀粉，而是食用胶等非常便宜的原料。真正的红薯粉很容易煮，而且耐用。最好不要吃这种红薯粉。
红薯粉用热水煮沸，冷水准备好。如果你想吃更原始的红薯粉，你可以留下煮汤备用。红薯粉实际上对我们普通人来说是可食用的。但是，我们在吃红薯粉时必须适量。同时，如果我们有胃肠道疾病，红薯粉不适合食用。
红薯粉怎么煮又快又软？
红薯粉丝用热水浸泡5到10分钟，煮得很快。
红薯粉条应在沸水中煮15分钟至30分钟后食用。如果继续煮，由于粉丝吸水量增加，口感肌肉力量下降，局部膨胀断裂，水溶性固体物质改善等现象，然后继续煮粉丝会变成小短节，最终由于可溶性淀粉高温溶解和轻微糊汤现象。
如果粉丝煮一两个小时仍然不膨胀，可能会添加明矾等添加剂，造成质量隐患。正常情况下，粉丝煮熟后会逐渐变白，就像变色的苹果用沸水漂浮颜色，恢复颜色一样。
红薯粉会生虫吗？
不，如果真的有虫子，拿出来晒晒。将淀粉放入冷水中，多浸泡几次，红薯淀粉不含水，易沉淀，可用水清洗。 红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，可分为鲜红薯和红薯干加工两种。然而，由于新鲜红薯淀粉的质量优于干红薯淀粉，因此主要使用新鲜红薯加工淀粉。由于切红薯比较麻烦，现在很少有人用干红薯来加工淀粉。
红薯粉会发霉吗？
如果不注意保存红薯粉，也会发霉变质，而发霉变质的红薯粉自然不能食用。因此，我们应该了解正确的保存方法。一般来说，我们应该把它放在干燥、凉爽、通风的地方，以避免阳光照射。